自古以来，人们都把人参定义为起死回生的滋补佳品，更是有“百草之王”的美称！我国东北产的长白山人参更是和貂皮、鹿茸统称为东北三宝！人参是滋阴补阳，扶正固本的极品，我们都知道人参是滋补佳品，但是人生价格却也十分昂贵，并不是每个家庭都消费起的，所以很多真正有需要的人却也只能望而止步。今天美食家庭季就给大家分享几种不是人参，但是营养价值却胜似人参得美食佳品，希望对大家有帮助！

泥鳅，相信大家都不陌生，很多80后小时侯最喜欢做的事情就是摸泥鳅了。但是你知道吗？泥鳅除了好玩，营养价值也非常的丰富，并且有“水中人参”得美称！泥鳅蛋白质含量很高，但是脂肪含量却非常低，并且对于人体血管有抗衰老得功效，适合老年人食用。有助于小孩子生长发育，小孩营养不良，也可以食用！

胡萝卜，胡萝卜是我们餐桌上常见得一道菜，不管是做蒸菜，还是凉拌都特别美味。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素，经常吃胡萝卜可以延年益寿，防止血管硬化，降血压，增强免疫力，促消化。不管是老人还是孩子都适合食用。胡萝卜深受老百姓喜爱，更是享有“小人参”的美称！

红薯叶，大家都知道烤地瓜好吃，但是你吃过红薯叶吗？很多朋友可能会疑问？红薯叶不是喂猪的吗？其实红薯叶，不仅能吃，而且特别好吃，营养价值也非常的丰富。红薯叶经专家鉴定，营养价值丰富，有很好的保健功能，这是其他蔬菜不能比的，被誉为“蔬菜皇后”和“长寿蔬菜”。经常吃红薯叶可以提高免疫力，改善女性更年期症状，并且对于预防高血压和贫血都有一定的功效。

秋葵，秋葵现在不管是在超市还是菜市场都能见到它的身影，并且现在秋葵的价格也非常的亲民。秋葵被称为“绿色人参”，营养价值很高，富含蛋白质，钙、果胶，经常使用对于肠胃特别好。而且特别适合男同胞食用。

鹌鹑，俗话说得好，要吃飞禽，鹌鹑鸽子。鹌鹑被誉为“空中人参”。鹌鹑味道鲜美，营养价值丰富，蛋白质含量高，脂肪含量和胆固醇含量却非常低。是老弱病残和肥胖患者的滋补佳品。

朋友们，你们还知道哪些功效堪比人参的美味呢？欢迎留言美食家庭季，我们一块探索美食！