最近开海，我跟老妈早早的就去海鲜市场里面等着，买海鲜当然是早上买才是最新鲜的了。到了时间就开始各种的海鲜来袭，海虹，生蚝，螃蟹，大虾等等，价格也还是给力的很，才25块钱一斤，看到这一个个鲜活的大虾，个头还不小呢。

老妈就没经过我的同意直接买了100块钱的，4斤大虾怎么吃呀？老妈跟我说，海边人保存大虾不用矿泉水，用自己的小办法来保存好，可以慢慢吃到过年。什么办法能让买回来的大虾越放越新鲜呢？

这有很多人就不会明白了，既然是住在海边那么为什么还一次性的买这么多，想吃虾就再买呗，干嘛非要买这么多的虾保存起来。其实因为家里面的孩子喜欢吃，平时上下班的也不可能每天都去菜市场里面买菜，重要的是虾的价格也不是很稳定，价格也不便宜。所以就趁着这个开海的时节多买一些大虾，用老妈的保存方法保存起来，想吃就拿出来一点，味道也是依然鲜美的。

说到保存虾，有的人就会说可以将虾装进矿泉水的瓶子里，其实这个也还是一个小办法，但是用矿泉水装虾的话，矿泉水的瓶口小，等到时候用虾的时候就会发现非常的麻烦，拿虾的时候还要将瓶子剪坏，况且每次吃的话还要将一大瓶的虾都吃掉。就很不方便，老妈花100元买了4斤大虾，用这2招保存起来吃到过年，越放越鲜。

01用密封的袋子装起来放进冷冻室里面保存。把虾清理干净了以后，根据自己每次需要虾的量放进密封的袋子里面，虾头向中间，因为虾头上面有刺，很容易将保鲜袋给戳破的，加入适量的海水，放进冷冻室里面保存。这样用一个个的小袋子保存虾的话就会非常的节省空间，一个小袋子放了10几只的小虾是一点问题都没有的。

02用食品盒子装起来放进冷冻室里面保存。把买回来的虾先是去掉虾线还有虾脑，因为虾脑还有虾线都是腥味重的，放的时间久了就会引起变质，影响虾肉的味道。

保存虾的时候先在保鲜盒里面加入适量的海水，要是没有海水的就用盐调制成盐水，因为盐的密度高于水的密度，防止虾的水分流失掉，这一步也是非常重要的。不过要保证海水是干净的哦。然后把虾放进去，盖上保鲜盒的盖子，再放进冷冻室里面就可以了。

上面就是保存虾的2种小办法，虾的季节性还是比较强的，所以最好还是要随买随吃。学会了这2个办法，以后就不会再傻傻的把虾放进矿泉水瓶子里面了，想吃的时候随时就可以拿，岂不是简单方便多了。