当我们到山里的时候，只要走在路上，路旁都会生长着一种，和竹子很相似的植物比如芦苇，苦竹，还有一些叫不出名称来的，不过这毕竟是在山里，植物太多了，长得相似也很正常。但若是在地里的路旁，会长出这么一种和竹子相似的野草植物，还真的是不多见，尤其是我们半山区里更是少，不过今年在家里倒是见过好几次了，它是路旁的一种“竹笋草”，能当野菜，今天笔者就来介绍它吧！

这种“竹笋草”并非是真的竹笋，它之所以被打上双引号，那是因为它是来自廖科的一种多年生草本植物，从图片中大家可以看到，它才发出来的嫩芽，像竹子一样分节，除了叶子和颜色外，看上去和竹子非常相似，但当它展开的时候，却是一株野草，因此才会被人们称作竹笋草。

竹笋草的中文名称叫虎杖，茎枝是直立生长，空心的，从这点上看，它和竹笋是真的很像。虎杖有很多分叉，一般都是从关节处长出来，不过分叉会比较细些。

虎杖有着很强的适应能力，它可以在海拔140米的地方到2千米之间生长，对于生长环境的要求放得如此之宽，那就不难看出，它在我国分布的情况了，事实上，它在我国分布得极为广泛，除了个别省外，虎杖的身影基本遍布我国各地的农村地区，通常情况下 ，它就生长在山坡灌丛，田边湿地，路旁，山谷等地。

可能是大部分的植物都喜欢生长在肥沃且湿润土壤的原因，笔者发现，在这种地方生长的虎杖，不仅嫩绿持久，叶片宽大，发芽多，且个头长得也非常高，最高的时候能长到两米左右，而和这种环境相反的土壤，所生长出来的虎杖情况也是相反的。

虎杖在我们小的时候吃过很多，在开村的时候，虎杖会长出嫩芽来，那些长得肥肥胖胖的嫩芽，就会被我们摘来当野菜或是水果吃了，其味道很酸还有点涩，但是在春天的时候，农村真的没什么东西吃，即便再酸涩也可以凑合着吃一下。

而它的叶子则被撸下来带回家去做猪饲料，这几天它也开花了，白白细细碎碎的花，成串地生长，如果它的周围没有其它他颜色花朵影响，那么它也是有观赏价值的。

除了这些外，虎杖根茎还极为的珍贵，据了解12元一斤，因为它是一味药材，根茎入药后，针对关节痹痛，水火烫伤，跌打损伤，咳嗽痰多等症有着非常显著的作用。

在第一段的时候，笔者曾说过，虎杖在我们的家乡数量少，这是实话，大家可以看出，它可以做饲料，在我们小的时候，家乡里的人喂养畜牧，基本靠的都是野菜，所以对于野菜的需求量是非常大的，像虎杖叶子这样的野草，谁看见了都会摘回家去作饲料，时间久了长出来的都没有摘的快，自然就无法看见它的身影了。

如今窝在家里的人少了，养畜牧的人自然就少，这些以前很少见的野草，在不被人采摘破坏的情况下，也跟着繁茂起来，因此今年才能看到一些。

虎杖这样的野草，它在我们家乡确实数量不多，不知道伙伴们的家乡可是也有出现如此情况？欢迎大家在评论区发表你们的意见，我们下期再见！