小时候家里没有钱，甚至可以说是贫穷，基本一年到头都吃不到几次糖，那时候最开心的事情就是，家里熬冰糖的时候，爸妈给我来上那么一块，然后含在嘴里慢慢的融化，那种感觉真的是太幸福了，长大之后身边的糖果变多了，吃糖反而缺少了那种幸福感。

吃过冰糖的朋友应该都知道，虽然冰糖是用蔗糖做的，但是却并不会有白糖的甜腻感。除了直接含着吃之外，它还可以用来泡水喝，又或者是拿来炒菜，吃着清热解暑又美味，而且还有着滋养身体的功效，可以说是相当不错了。

经常买东西的人想必都有发现，市面上的冰糖其实有好几种，然后比较常见的有两种，一种是颜色发白且透亮的，另一种是颜色泛黄的，这两种冰糖究竟有什么区别呢？哪一种质量会更好一些呢？白色冰糖和黄色冰糖哪种更好？制糖师傅说漏嘴，以后可别再乱买！

首先让我们说一下两种冰糖的区别，首先大家要知道，其实它们原料上是没有差别的，颜色的不同是后期加工做导致的，白色冰糖只是比黄色冰糖多了一个脱色的过程。大家想想甘蔗就知道，其实甘蔗本身是略有些泛黄的，这就意味着它蕴含有黄色素，所以黄色冰糖就是最自然的状态，然后多加一步将色泽褪去，白色冰糖也就出现了。

所以相比较而言，黄色的冰糖其实是要更加营养的，蕴含有更多的甘蔗成分，而黄色冰糖则更加纯净，所以口感超级好，那么选择时大家就要根据需求来，如果是为了滋补，那你就应该买黄色的，如果是单纯的追求口味，毫无疑问白色冰糖就更加适合你。

你都明白了吗？你一般都买哪种冰糖呢？以后可不要再买错哦！