现在人越来越注重饮食健康安全，更加喜欢吃一些营养价值这高而且美味的食物，像牛羊肉和猪肉，特别是猪肉它具有独特的口感和百搭的烹饪方式，更是成为众多家庭主妇的最爱，经常把它买回来炒菜或者是炖肉汤，给家人食用，不过吃了这么多年的猪肉，你知道买猪肉时，该买“红章”还是“蓝章”？ 区别很大，你却视而不见，别不懂装懂。

现在猪肉一直在涨价，那大家在买猪肉的时候，有没有发现这一种情况，就是猪肉上面都会盖有不同颜色的章，有些猪肉上面盖着红色的章，有些猪肉是盖着蓝色的章，那你知道为何有的猪肉盖“红章”有的盖“蓝章”吗？很多人不懂装懂，难怪有时候买回去的猪肉腥臭还塞牙。

其实猪肉上面，不管是盖红色的章，还是盖蓝色的章，都是属于检验合格的合格猪肉，都是可以放心食用的，但是两者在味道和口感上面却有巨大的差别，一般盖红色的章，表示这些猪肉是母猪肉，而盖蓝色的章表示这些猪肉是公猪肉。

而经过生活中不断的总结和尝试当中我们发现，一般母猪肉的口感会比公猪其中一块的肉更加鲜嫩好吃，而且烹饪起来味道也会更加香，这样我们在买猪肉的时候，要尽量挑选买盖红色章的母猪肉，所以说猪肉上面盖红色章和盖蓝色章是有很大区别的，别再不懂装懂了，特别是现在猪肉一斤都涨到40元了，更要注意，别白话冤枉钱了。小伙伴你学会了吗？你们哪里现在一斤猪肉多少钱了？