再过个几天又到清明节了，这是我国特有的一个传统节日，在人们心中的地位是相当高的。同时清明时节的生态环境也是最好的，到处都是一片生机勃勃的景象，所以人们都喜欢在这时候前去踏青、野餐，看一看花花草草，感受一下大自然的芬芳。

但是大家不知道的是，就在你春游踏青的时候，你很可能就已经错过了一样很好的食材，而且可以说是与它擦身而过，清明前后，有钱没钱都要吃点它，错过了就怪可惜的，知道的人不多。

这种食材就是艾草，是春季野菜的一种，在清明时候是最为鲜嫩的，乡下田畔小河边，到处都能够见到它们的身影，有着一股极为自然的清香，色泽呈现嫩绿状，摘下来的艾叶可以制作成艾饭和艾叶粑粑等特色美食。

对艾叶有了解的人应该晓得，艾叶真的是可以称之为宝，除了味道好之后，他对人体健康的助益也是极大的，吃了有着去湿、散寒、温经、止咳的作用，甚至于说艾叶水可以直接用以洗头泡澡，还有着止痒杀菌的作用。

下面分享给大家几种优秀的艾叶用法。

1、艾叶泡脚

需要用到差不多100g的艾叶，清水烧煮至差不多四十度之后，将水倒入到盆子里面进行泡脚，泡到微微出汗就可以了，可以很好的帮助人们消除疲惫感，还有着消除湿寒的功效。

2、艾叶洗头

艾叶加水煮制沸腾之后，将艾叶水给过滤到盆子里面，而后加水调和到适宜的温度，打湿头皮开始清洗，尽量让艾叶水在头皮上面保留个十分钟左右，最后用温水清洗干净，可以起到一个去屑止痒的作用。

3、艾叶入食

这个没有太多太多好讲解的了，反正就是加艾叶到你的饮食当中去，具体怎样制作，按照口味选择即可，可炒、可煮、可拌、可蒸。

清明将至，艾叶这种“宝贝”，你今年还要再错过嘛？